Los sabios de la antigüedad aseguraban que el alimento era una medicina. A través de ellos, se puede evitar y combatir toda clase de enfermedades. Existen algunos que contienen grandes cantidades de antioxidantes, minerales, calcio y hierro, sustancias que necesita el organismo para mantenerse saludable y con energía. Veamos «los alimentos más nutritivos del mundo».
Aguacates
Algunos médicos aseguran que consumiendo 100 gramos a diario, se mantiene alejado el cáncer, debido a su función alcalinizante en el organismo. Poseen grasas buenas, que son útiles para equilibrar las hormonas, mejorar el estado de ánimo y optimizar el proceso de digestión. Son una fuente importante de vitamina C y B6, así como potasio.
Manzanas
Están repletas de antioxidantes y de vitamina C, misma que promueve la buena salud del sistema nervioso. También ayudan a absorber el hierro y algunos estudios científicos aseguran que su consumo frecuente, disminuye notablemente el riesgo de padecer cáncer o enfermedades cardiacas.
Arándanos
Poseen muchas cualidades nutritivas. Además de ser deliciosos, son una fuente considerable de fibra, manganeso y vitamina C. Su consumo ayuda a prevenir la aparición de diabetes, hipertensión, Alzheimer y Parkinson.
Brócoli
Está catalogado dentro de «los alimentos más alcalinizantes del planeta». Su consumo es ideal para evitar la acidificación de la sangre, que es la principal causa de cáncer. Del mismo modo, regula los niveles de glucosa en la sangre. Cuenta con múltiples nutrientes, entre los que se destacan la vitamina del complejo B, calcio, folato, hierro y fibra.
Salmón
Es una fuente considerable de omega 3, un aceite natural que ayuda a tener una buena salud cardiaca. Su consumo frecuente disminuye el riesgo de padecer cáncer, Alzheimer, diabetes y artritis. Se recomienda consumirlos de criadero, porque los pescados en altamar generalmente, están contaminados con mercurio.
Legumbres
Los frijoles, las lentejas, los garbanzos y la arveja seca, aportan energía y son ricos en fibra, misma que previene la diabetes. Son una fuente importante de proteínas de origen vegetal, lo cual las convierte en un alimento básico en una dieta saludable. Aportan al organismo buenas cantidades de magnesio, hierro, fósforo, potasio y calcio.
Champiñones
Las setas de cualquier tipo, poseen nutrientes completos que ayudan a la regeneración celular. Contribuyen a prevenir y a curar el cáncer; disminuyen el colesterol y evitan el desarrollo de la hipertensión. Además, son una excelente fuente de proteína.
Frutos secos
Su consumo se halla asociado con la buena salud del corazón. Los expertos aseguran que un puñado al día, es necesario para aprovechar sus múltiples beneficios. A pesar de ser una fuente considerable de grasa, su consumo se recomienda en la dietas de pérdida de peso, por la saciedad que producen.
Linaza
También conocidas como semillas de lino. Famosa por su alto contenido de omega 3. Es una proteína de origen natural y su consumo frecuente, ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.
Vegetales de hojas verdes
La espinaca, la acelga, la rucula y las demás hojas de color verde, son grandes aliados de la salud, porque están cargadas de antioxidantes. Se recomienda consumirlas crudas, para obtener mayores beneficios de sus nutrientes. Son demasiado ricas en Vitaminas A, K, E,C y calcio.
Imagen: wikipedia.org
