Benzoato de sodio

Esta sustancia altamente tóxica, se halla presente en casi todos los alimentos procesados. Cuando se consume directamente, o entra en contacto con la piel, es absorbido por el hígado, órgano en el cual se supone es eliminado, pero mientras realiza el recorrido hasta llegar a éste, ha dañado todos los otros órganos donde ha pasado. Se usa como conservante, porque es el agente anti moho más barato del mercado.

Aceite de canola

Es uno de los «aceites de cocina más usados del mundo». Se ha ofrecido al público como uno de los más saludables, pero en realidad se trata de una sustancia artificial. Su consumo frecuente provoca graves problemas respiratorios, como enfisema pulmonar, según varios estudios.

Glutamato monosódico (MSG)

En la industria alimentaria, se encuentra oculto bajo otros nombres. Cumple la función de realzar el sabor de las comidas y también se le conoce como ácido glutámico, caseinato del calcio, lecitina de soja, etc. Muchas personas se han declarado alérgicas a esta sustancia, pues al consumirla sufren de fuertes dolores de cabeza, falta de concentración, fibromialgia, entre otros males.

Nitrosaminas

Las más usadas son el Nitrato de sodio y el Nitrito de sodio. Está presente en los embutidos, el tocino y las salchichas, para conservar su color y sabor. Es una de «las sales más toxicas del mundo«. Igualmente, es usada como fertilizante y solvente industrial.

Margarina

El 80% de alimentos industriales la contienen dentro de sus componentes principales. Varios científicos han afirmado que su consumo provoca la deformación de las células, degenerando los tejidos y acelerando el proceso de envejecimiento. También es una de las principales causas de diabetes y complicaciones coronarias.

Dimetilpolisiloxano

Es una antiespumante de origen químico, usado más que todo en la comida rápida, como en los nuggets de pollo y otros alimentos de ese tipo. Al mismo tiempo, se usa como impermeabilizante y sellador de pisos. Se trata de un derivado del petróleo, que cuando es consumido, produce tumores de esófago y estómago, según los médicos.

Anti aglomerantes

El aluminio silicato de sodio, o también los denominados silicato de aluminio o silicato de aluminio calcio, son usados en la sal de mesa y en los productos en polvo, para que no se dañen con el tiempo. Su consumo está  estrechamente relacionado con la enfermedad del Alzheimer.

Colorantes artificiales

Todos los colorantes son extraídos de derivados del petróleo, mismos que son tratados con amoniaco y anticongelante. Su consumo, de acuerdo con especialistas, genera cáncer de tiroides, tumores cerebrales y daños renales. Se han usado desde hace varias décadas y están presentes en casi todos los hogares del planeta.

Emulsionantes

Son ingredientes altamente tóxicos, que ayudan a que todos los componentes del producto se mezclen adecuadamente. Los más usados son el Polisorbato-80, la carboximetilcelulosa y la carragenina. Éstas sustancias se encuentran presentes en todas las leches achocolatadas, el helado, el queso para untar, entre otros. Según estudios científicos, ingerirlo puede producir el desarrollo de obesidad y diabetes.

Edulcorantes artificiales

Se usan para endulzar todo tipo de alimentos. Todos contienen sustancias bastante nocivas para los seres humanos, lo cual ha sido debidamente demostrado por diversas autoridades científicas, quienes han señalado que ocasionan daños graves en el sistema inmune, porque asfixian las células. El aspartame, el sorbitol, la sucralosa, el maltitol y la sacarina, son las más usadas.

Imagen: wikipedia.org