Para qué sirve la angostura

1. Cualidad de angosto

La primera definición de angostura hace referencia a la cualidad de ser angosto. En este sentido, la angostura se refiere a la estrechez o la falta de amplitud de algo. Por ejemplo, podemos hablar de la angostura de un camino, una calle o un pasillo, cuando estos son estrechos o de menor anchura en comparación con otros de su tipo.

Esta cualidad de angosto puede tener diferentes aplicaciones prácticas, especialmente en arquitectura y diseño de interiores, donde la angostura puede ser utilizada para crear ambientes acogedores y funcionales en espacios reducidos.

2. Estrechamiento de algo

Otra acepción de angostura se refiere a un estrechamiento o parte estrecha de algo. Por ejemplo, podemos hablar de la angostura del vientre de un animal o el estrechamiento de un desfiladero tallado por un río en una montaña.

Este uso de angostura se aplica principalmente en descripciones geográficas y topográficas, donde se hacen referencia a lugares o formaciones naturales estrechas y de difícil acceso.

3. Planta rutácea y su uso en medicina y licorería

La angostura también es el nombre de una planta rutácea que crece en América del Sur. Esta planta es conocida por su uso en medicina y en la fabricación de bebidas alcohólicas.

De la corteza de la planta se extrae una sustancia amarga conocida como angostura, que se utiliza como medicamento digestivo debido a sus propiedades carminativas y estomacales. Se utiliza para aliviar malestares estomacales y favorecer la digestión.

Además, la angostura es un ingrediente esencial en la preparación de algunas bebidas alcohólicas, como el famoso cóctel «Mojito», donde unas gotas de angostura agregan un toque amargo y aromático que realza el sabor de la bebida.

4. Nombre científico de la angostura

El nombre científico de la planta conocida como «angostura» es Cusparia febrifuga. También se le conoce con el nombre científico de Galipea officinalis o Galipea cusparia. Estas son algunas de las denominaciones botánicas utilizadas para referirse a esta especie vegetal perteneciente a la familia Rutaceae.

Es importante destacar que el nombre científico de las especies, como en este caso, sigue una nomenclatura binomial establecida por el sistema de clasificación biológica de Linneo. En esta nomenclatura, el primer término corresponde al género al que pertenece la planta y el segundo término es el epíteto específico que identifica la especie en particular. Esto permite una identificación precisa y universal de las diferentes especies en el reino vegetal y animal.

La angostura, o Cusparia febrifuga, es ampliamente reconocida por sus usos medicinales, particularmente en la elaboración de tónicos digestivos y en la fabricación de la famosa «angostura bitters», una sustancia amarga utilizada en la preparación de cócteles y bebidas alcohólicas.

Además, esta planta también es conocida por sus propiedades febrífugas y antipiréticas, lo que significa que ha sido tradicionalmente utilizada para reducir la fiebre y aliviar los síntomas asociados con enfermedades febriles.

La angostura se encuentra principalmente en las regiones de América del Sur, como en las selvas de países como Perú, Brasil, Colombia y Venezuela. Debido a sus aplicaciones medicinales y su uso en la industria de bebidas, la planta ha sido objeto de interés y estudio en el campo de la etnobotánica y la fitoterapia.

En resumen, el nombre científico de la angostura es Cusparia febrifuga, Galipea officinalis o Galipea cusparia. Esta planta posee diversas propiedades medicinales y se ha utilizado durante siglos en la preparación de remedios digestivos y bebidas alcohólicas. Su presencia en las selvas de América del Sur la convierte en una planta de interés botánico y etnobotánico en la región.

Conclusiones

La angostura es una palabra que abarca diferentes significados y aplicaciones en distintos ámbitos. Desde la cualidad de ser angosto en términos de estrechez o falta de amplitud, hasta el estrechamiento de lugares o formaciones naturales, la angostura tiene relevancia en descripciones geográficas y en el diseño de espacios.

Además, como planta rutácea, la angostura es apreciada por sus propiedades medicinales como remedio digestivo, y su uso en la fabricación de bebidas alcohólicas agrega un toque amargo y aromático a algunos cócteles populares.

En resumen, la angostura es una palabra versátil que nos invita a explorar diferentes aspectos de nuestro entorno, desde la geografía hasta la botánica y la gastronomía, brindando una amplia gama de significados y aplicaciones en nuestra vida diaria.