Preparación:
En primer lugar, prepara la crema de chocolate. Para ello, trocea el chocolate y colócalo en un bol resistente al calor junto con la nata líquida y la mantequilla. Lleva el bol al microondas o al baño maría y derrite el chocolate hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva la mezcla en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe.
En segundo lugar, prepara la leche en la que se empaparán las galletas. Para ello, vierte la leche en una olla y agrega el azúcar y el café soluble (opcional). Calienta la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Reserva la mezcla en un bol.
Ahora, comienza a montar la tarta. Toma una fuente rectangular y coloca una capa de galletas sobre el fondo de la fuente. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la fuente con las galletas.
Con la ayuda de una cuchara, vierte una capa de la crema de chocolate sobre las galletas. Asegúrate de cubrir toda la superficie de las galletas con una capa uniforme de crema de chocolate.
Cubre la capa de crema de chocolate con otra capa de galletas, empapándolas en la leche preparada anteriormente antes de colocarlas sobre la crema. Repite el proceso de capas, alternando capas de galletas empapadas en leche con capas de crema de chocolate. Asegúrate de que la última capa sea de crema de chocolate.
Una vez que hayas terminado de montar la tarta, cubre la fuente con papel film y coloca la tarta en la nevera durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche. De esta manera, las galletas se ablandarán y la crema de chocolate se asentará para formar una deliciosa tarta.
Para servir la tarta, retira el papel film y corta la tarta en porciones. Puedes decorar la tarta con un poco de cacao en polvo o virutas de chocolate por encima antes de servirla.
La tarta de galletas y chocolates, un postre digno para una reina
La tarta de galletas y chocolates es un postre delicioso que se prepara en capas y se compone de galletas empapadas en leche o café, y una crema de chocolate que se intercala entre las galletas. Es fácil de hacer y una excelente opción para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una celebración especial. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa tarta de galletas y chocolates.
Ingredientes:
1 paquete de galletas María (aproximadamente 24 unidades)
1 litro de leche entera
2 cucharadas de café soluble (opcional)
400 gramos de chocolate negro para postres
400 gramos de nata líquida
200 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
